什么是純糧啤酒?

純糧啤酒就是純糧食釀造的，不添加任何添加劑。譬如泰山原釀七日鮮，相對來說，接近純糧釀造，即使添加物質(zhì)，也是原料添加劑，現(xiàn)在的啤酒很大添加大量添加劑，目的為了豐富啤酒的口感和體態(tài)，導(dǎo)致喝酒的消費(fèi)者喝不到純糧釀造的。同時零添加食品是發(fā)展趨勢。建議大家喝純糧釀造的啤酒。

請問有哪幾種“100%純麥啤酒”?能夠介紹幾個牌子嗎?

自己有喝過的啤酒就有以下這些青島TSINGTAO，雪花SNOW，燕京YANJING，山城-重慶，珠江等都是不錯的，但是 經(jīng)常喝的還是青島的跟雪津的啊，像朋友或者同學(xué)聚會的時候有點(diǎn)的話都是點(diǎn)這些啊，可能是個人喜歡的不一樣 ，所以就覺得這兩個品牌的酒口感更好，而且以上那些品牌的啤酒也是買購中國十大品牌網(wǎng)上推薦的 好的啤酒品牌，也都是目前普遍受大眾喜歡的牌子。

國民精釀，吉斯波爾精釀啤酒采用德國工藝，26-60天發(fā)酵期，不添加利尿劑，含有活性酵母，營養(yǎng)豐富，口感好。吉斯波爾的大小冬熊過橡木桶啤酒，酒精度9度10度，口感濃郁醇厚，是一款適合冬季飲用的精釀啤酒。

什么叫純生啤酒?

啤酒的釀造從最初的自然發(fā)酵到相對的純種發(fā)酵，一直到現(xiàn)在的純生啤酒生產(chǎn)，是一個逐步擺脫野生酵母和細(xì)菌的污染，只靠純培養(yǎng)的啤酒酵母發(fā)酵的過程。 純生啤酒的生產(chǎn)是建立在整個釀造、過濾、包裝全過程對污染微生物嚴(yán)格控制的基礎(chǔ)上，其特點(diǎn)體現(xiàn)在純和生這兩個字上。 純生啤酒通過嚴(yán)格的過程控制，實(shí)現(xiàn)了無菌釀造，杜絕了雜菌污染，保證了酵母的純種發(fā)酵，使啤酒擁有最純正的口感和風(fēng)味。

純生啤酒是指不經(jīng)過高溫殺菌而保質(zhì)期同樣能達(dá)到熟啤酒的標(biāo)準(zhǔn)的啤酒，它與普通啤酒的區(qū)別是風(fēng)味穩(wěn)定性好（隨著儲存期的延長，風(fēng)味變化不大）口感好，營養(yǎng)豐富，可以說純生啤酒好比新鮮水果，熟啤酒只能是水果罐頭。

啤酒的純干是什么意思?

純干即干啤酒，屬于不甜、干凈、在口中不留余味的啤酒，實(shí)際上是高發(fā)酵度的啤酒。 相關(guān)介紹：釀制干啤酒使用酶制劑是簡單易行的方法。 因?yàn)榻湍干僦苯佑绊懫【频娘L(fēng)味，改變酵母菌種應(yīng)持謹(jǐn)慎態(tài)度，調(diào)整糖化工藝的方法對提高麥汁中可發(fā)酵性糖的含量是有限的。相比之下，使用酶制劑，不僅增加成本有限，而且效果比較顯著。釀制干啤酒使用糖化酶可將淀粉α-1和α-1.6糖苷鍵變成葡萄糖和界限糊精，但糖化酶活力仍有1200個巴氏滅菌單位存在。

啤酒的純干指的是一種酒精含量較高、沒有或很少剩余糖分的啤酒類型。純干啤酒通常具有較低的殘留糖分，使其口感更為干燥和清爽。這種類型的啤酒通常追求酒精的高度和麥芽的清晰味道，而不是甜度或口感的均衡。 純干啤酒可能會與傳統(tǒng)的甜味啤酒形成鮮明的對比，適合喜歡較為清爽、干燥口感的消費(fèi)者。

啤酒的“純干”則是指啤酒中所含的糖分和其他非酒精成分的含量較低，相對來說更加干燥、清爽。一般來說，純干啤酒的糖分含量在2%以下，相對來說更適合喜歡口感清爽、不喜歡太甜的人群。